Malokarpatský región

Malokarpatský region

Malokarpatská vinařská oblast je situována na jihozápadě Slovenska, s největší plochou registrovaných vinic. Historie pěstování révy se se odhaduje na více než 2000 let, což je dostatečná reference i v rámci světových vinařských regionů.

V současnosti se Malokarpatský vinařský region člení na tři oblasti, které se dále dělí na dvanáct podoblastí. Nejznámější je oblast rozprostírající se na jihozápadních svazích Malých Karpat, kde se réva pěstuje v 7 tradičních vinařských podoblastí: bratislavská, pezinská, modranská, doľanská, orešianská, senecká a trnavská. Nemůžeme však vynechat ani oblast regionu Záhoří, která má tři tradiční podoblasti, z nichž je asi nejznámější skalická, ale kromě toho se na Záhorí réva pěstuje i v podoblasti Záhorské a Stupavské. Třetí oblastí jsou nížiny a pahorkatiny na severu Malých Karpat, kde se vyrábějí kvalitní vína ve Vrbovské a Hlohovecké podoblasti. Malokarpatská vinařská oblast tak nabízí 120 katastrů vinařských obcí z jihozápadu od Bratislavy až po Vrbové a ze severozápadu od Skalice až po Hlohovec.

Vzhledem k rozsáhlému vinařskému regionu a díky orientaci většiny svahů na jihovýchod a jihozápad zde můžeme najít několik jedinečných slunečních míst, která v kombinaci s příznivými hlinito - písčitými půdami rodí kvalitní hrozny, ze kterého místní vinaři dodělávají různorodé vína. Máme tak několik možností porovnávat chutě vín i v rámci mikroregionů a podoblastí Malokarpatské vinařské oblasti.

Kombinace specifické historické, ale i moderní vinařské architektury a jedinečných tradic, jejichž součástí je i typická gastronomie, nám nabízí několik důvodů, proč si tento region zamilovat a objevovat jeho krásy a bohatství.

Naším cílem je ukázat vám a zprostředkovat tyto krásy a bohatství s důrazem na jedinečné různorodé chutě, vůně a zvláštnosti prostředí, ve kterém žijeme a každého místa, které navštívíme. Rádi vás zavedeme na několik míst regionu, z nichž má každé jedinečné génius loci a kde budete moci nechat rozvinout své chuťové pohárky, kde načerpáte energii při procházce vinohrady a odpočinete si od každodenních stresů a povinností.

Jelikož milujeme kvalitní víno a známe náš region a vinaře, zprostředkujeme vám ochutnávky podle vašich preferencí ať už v malých domácích sklepích, nebo pro srovnání ve větších moderních a sofistikovaných vinařstvích.

Každé víno je specifické svou oblastí, kde byl hrozen vypěstován, prostorem, kde byl narozen a kde se dále vyvíjel a samozřejmě "kumštem" řemeslníka, který mu pomohl na svět a dále se o něj stará. Naši vinaři vám přímo při ochutnávce velmi rádi všechny tyto momenty v procesu výroby vína odprezentují.